Restaurante 2 hemisferios
Politicas con respecto a la disciplina
Puntualidad y asistencia
- la hora de ingreso al restaurante sera la indicada por su jefe superior en los diferentes horarios colocados en el tablero del ingreso.
-En caso de llegar tarde a la hora de ingreso indicada se le dara llamado de atencion verbal, en caso de reincidir se llevara a cabo una sancion escrita y en casos extremos sera causa de la separacion de la empresa
3 atrasos llamado de atencion verbal
5 atrasos llamado de atencion escrito
8 atrasos despido
-En caso de que vaya a haber una falta al area de trabajo esta debera ser notificada al jefe inmediato y al departamento de recursos humanos, posterior a la falta la justificacion debera ser presentada maximo 24 horas despues al dia de la inasistencia
Manejo y uso correcto de maquinaria
- La maquinaria y herramientas de trabajo otorgados por la empresa deben ser utilizados de forma correcta y siguiendo los procesos indicados por la empresa.
-En caso de descomposicion de las herramientas, se establecera culpabilidad a la cual el empleado culpable debera pagar el costo de reparacion, y en caso de necesitar cambiar el equipo completo el empleado pagara el 60% del mismo
-La empresa dotara al personal con equipos de seguridad adecuados, los cuales seran explicados sus formas de uso por su jefe inmediato, el desacato a el uso de estos equipos sera sancionado con un valor economico.
Uniformes
-El uniforme de trabajo debera ser utilizado todo el tiempo, esto incluyendo sis respectivos zapatos antideslizandes, los termometros y las redes de cabello (para cocina).
-En caso de laborar en otras areas de la empresa deberan portar el uniforme asignado por la empresa, y en caso de necesitar ingresar a la cocina debera hacerse con el uso de malla de cabello
Respecto a la relacion entre personal
-Esta prohibida la agrecion fisica entre empleados
-Cualquier conflicto interno debera ser solucionado mediante el dialogo y con la presencia de los afectados, del jefe superior y de ser necesario ayuda del departamento de recursos humanos
-Las relaciones amorosas entre personal estan prohibidas, pues esto comprometeria su desempeño en el trabajo
Uso de materia prima
-La materia prima del establecimiento debera ser inventariada tanto al inicio comoal final de cada turno
-Los pesos y porciones seran previemaente realizados, en consecuencia cualquier incosistencia en inventarios debera ser analizada por el encargado y el jefe de cocina, ademas, en caso de no encontrara razon de la incosistencia se cobrara el valor entre los empleados que estaban corriendo turno cuan sucedio
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